Еда

Питахайя: описание продукта, как выбирать, какие блюда приготовить

Для россиян питахайя — это необычный экзотический продукт. А вот в рацион жителей Южной Америки он входит с древности.

Как выбрать вкусную питахайю и какие блюда из нее приготовить

© Unsplash

Рассказываем, что такое драконий фрукт и как правильно выбирать и готовить его.

Что такое питахайя

Питахайя, или драконий фрукт, — экзотический продукт с яркой кожурой и сладкой мякотью. У него нежная мякоть, которая имеет кремовую текстуру. Внутри плода расположены крошечные черные съедобные семена.

Питахайя приятно пахнет. Ее аромат напоминает цветочный. А еще у драконьего фрукта медовый вкус, напоминающий смесь киви и груши или арбуза. По текстуре мякоть напоминает инжир.

Питахайя растет на кактусах. Она распространена в Южной Америке. Этот продукт любят мексиканцы, но в наши дни его выращивают по всему миру — даже в Китае и Израиле.

Как выбрать питахайю

Внимательно осмотрите драконий фрукт. Перевозить питахайю очень тяжело, она легко повреждается. Кожура питахайи может быть желтого или красного оттенка — зависит от сорта. Главное, чтобы на плоде не было повреждений. Он должен быть слегка мягким при нажатии, но не слишком твердым или кашеобразным. Избегайте драконьих фруктов с морщинистой, сморщенной кожурой или засохшими чешуйками.

Как готовить питахайю

Питахайю традиционно едят в сыром виде. Главное, не забыть очистить продукт — его кожуру есть нельзя. Чтобы почистить питахайю, разрежьте ее пополам и извлеките мякоть с помощью столовой ложки. Нарежьте мякоть кубиками или ломтиками.

Питахайю можно добавить в различные блюда, например:

  • фруктовые салаты;
  • смузи;
  • мороженое;
  • коктейли;
  • десерты.

Питахайя содержит антиоксиданты, витамины и клетчатку, что делает ее полезной для здоровья. Рекомендуем ее попробовать!

Ранее мы рассказали, как приготовить варенье из ревеня по классическому рецепту.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Фруктовая пицца для детей с наливным тестом на кефире: полезный десерт дома

Картошка-гармошка с беконом в духовке

Как легко приготовить клубничный джем: простой пошаговый рецепт

Сколько минут варить гречку, чтобы она точно пошла на пользу

Как правильно есть мед, чтобы получить максимум пользы: видео

Когда денег нет, а до зарплаты далеко. Очень красивая и вкусная выпечка: нежные пирожки рогалики

Берем кефир и через 10 минут завтрак на столе

Смузи со свеклой и ананасом — заряд витаминов с ярким вкусом

Китайцы пробуют русские блюда: назвали 5 самых необычных на свой вкус

Гуакамоле с авокадо и манго: рецепт для любителей ярких вкусов

Как правильно хранить сыр в холодильнике, чтобы он не плесневел

Огурцы сильно подорожали в Забайкалье

Ваш комментарий

− 3 = 2

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее