Еда

Питахайя: описание продукта, как выбирать, какие блюда приготовить

Для россиян питахайя — это необычный экзотический продукт. А вот в рацион жителей Южной Америки он входит с древности.

Как выбрать вкусную питахайю и какие блюда из нее приготовить

© Unsplash

Рассказываем, что такое драконий фрукт и как правильно выбирать и готовить его.

Что такое питахайя

Питахайя, или драконий фрукт, — экзотический продукт с яркой кожурой и сладкой мякотью. У него нежная мякоть, которая имеет кремовую текстуру. Внутри плода расположены крошечные черные съедобные семена.

Питахайя приятно пахнет. Ее аромат напоминает цветочный. А еще у драконьего фрукта медовый вкус, напоминающий смесь киви и груши или арбуза. По текстуре мякоть напоминает инжир.

Питахайя растет на кактусах. Она распространена в Южной Америке. Этот продукт любят мексиканцы, но в наши дни его выращивают по всему миру — даже в Китае и Израиле.

Как выбрать питахайю

Внимательно осмотрите драконий фрукт. Перевозить питахайю очень тяжело, она легко повреждается. Кожура питахайи может быть желтого или красного оттенка — зависит от сорта. Главное, чтобы на плоде не было повреждений. Он должен быть слегка мягким при нажатии, но не слишком твердым или кашеобразным. Избегайте драконьих фруктов с морщинистой, сморщенной кожурой или засохшими чешуйками.

Как готовить питахайю

Питахайю традиционно едят в сыром виде. Главное, не забыть очистить продукт — его кожуру есть нельзя. Чтобы почистить питахайю, разрежьте ее пополам и извлеките мякоть с помощью столовой ложки. Нарежьте мякоть кубиками или ломтиками.

Питахайю можно добавить в различные блюда, например:

  • фруктовые салаты;
  • смузи;
  • мороженое;
  • коктейли;
  • десерты.

Питахайя содержит антиоксиданты, витамины и клетчатку, что делает ее полезной для здоровья. Рекомендуем ее попробовать!

Ранее мы рассказали, как приготовить варенье из ревеня по классическому рецепту.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

6 лайфхаков, которые делают любой кофе вкуснее

Вкусные салаты на скорую руку из простых продуктов

8 хитростей, которые сделают маленькую кухню удобнее

Капустные оладьи готовлю без жарки, без масла и без резкого запаха. Способ с горячим молоком

Одна банка — сотни блюд, как выбрать и что приготовить из тушенки

Популярны на завтрак: вот что произойдет, если есть хлебцы каждый день

30 минут на кухне: торт из лаваша со сгущенкой и рикоттой, который не нужно выпекать

Врачи развеяли популярный миф о сыре

Полезное печенье без муки и сахара. Не не только вкусное, но и быстро утоляет голод: удобно делать детям в школу

Кулинарные правила, которые давно пора нарушить

Ученые увидели связь между одиночеством и желанием сладкого

Ёжики на овощной подушке

Ваш комментарий

+ 88 = 93

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее