Петербургский ресторан Futurist, компания «Афиша» и московский театр «Практика» предлагают особенный сценарий для завершения зимы — соединить театральное искусство с гастрономическим.
В конце февраля «Афиша» проведет в Петербурге гастроли театра «Практика», который говорит со зрителем на актуальном художественном языке новых текстов, музыки, дизайна, архитектуры, мультимедиа и актерской игры.
Ресторатор и шеф Futurist Алексей Алексеев вдохновился многообразием жанров в репертуаре театра и разработал гастрономический сет «Практика вкусов». Каждое блюдо сета посвящено одной из постановок театра и раскрывает творческий замысел создателей через гастрономию. Спектакли, которые легли в основу food-art-проекта, можно будет увидеть на площадке Левашовского хлебозавода с 26 февраля по 10 марта.
Билеты на гастрольные спектакли театра «Практика» эксклюзивно представлены на сайте «Афиши». Попробовать авторский театральный сет можно будет в ресторане Futurist с 20 февраля по 10 марта. С чего начать свой культурно-гастрономический опыт — с посещения театра или дегустации сета, — выбор за вами.
Сет "Практика", стоимость — 3900 рублей
Сет "Практика", стоимость — 3900 рублейСет «Практика вкусов»
Дальневосточный гребешок с соусом ромеско и маринованной тапиокой
Спектакль «Хорошо, что я такой» для больших детей и маленьких взрослых. Тонкая постановка о взрослении, самоопределении. За кристальной чистотой вкусов — неожиданный авторский взгляд на их сочетания, который все меняет.
Севиче из лосося с авокадо и чили-дрессингом
Спектакль «Наедине с собой» от команды уличного и экспериментального танца Jack’s Garret такой же яркий и неординарный, как сочетание свежего лосося с чили, кимчи и авокадо. Метафоры будят воображение и помогают в каждом новом диалоге — пластическом или гастрономическом — увидеть новые сюжеты.
Краб-кейк с жареным романо и соусом саке
Спектакль «Наташина мечта» — три девичьих монолога и две с половиной истории любви. Чистота выбранных Futurist вкусов прозвучит прозрачным нежным аккомпанементом к ним. Сладость камчатского краба, свежесть романо, тонкая горчинка саке — еще три гастрономических повествования, сплетающиеся в единое целое.
Томленая говяжья шея с картофельным пюре и капустой кимчи
«БродскийМаяковскийБлок» — минималистичный спектакль-посвящение трем легендам XX века. Многогранная палитра тем и настроений их поэзии находит отражение в широкой палитре вкусов: мясо, томленное 12 часов, острый кунжут, кинза, капуста кимчи и картофель — русская классика с ярким характером.
Ганаш из белого шоколада с малиной, лесными ягодами и эстрагоном
Спектакль «Семейная пекарня» — история родом из Франции, как и десерт Futurist. Путешествие в мир теплых воспоминаний и вкусов из дества.
Билеты на гастрольные спектакли театра «Практика» вы найдете на портале «Афиша»
https://www.afisha.ru/selection/gastroli-teatra-praktika-v-sankt-peterburge/
