Говяжья печень — простой деликатес, богатый питательными веществами и ускоряющий обмен веществ. Рассказываем, как быстро потушить печень с луком в сковороде.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 800 г;
- Мука — 100 г; лук — 1 шт.;
- Растительное масло — 2–3 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Способ приготовления
Подготовьте говяжью печень. Промойте ее, обсушите и очистите от пленки. Нарежьте на кусочки (размер определите по собственному усмотрению).
Обваляйте печень в муке.
Лук нашинкуйте полукольцами. Смажьте сковороду маслом, поставьте разогреваться. Пересыпьте лук в сковороду и обжарьте до прозрачности.
Переложите печень в сковороду с луком. Посыпьте солью и перцем по желанию. Обжаривайте пару минут.
Добавьте к печени немного воды. Накройте крышкой, поставьте на слабый огонь и тушите около 15 минут. Печень должна легко разламываться и приобрести равномерный серый цвет внутри.
Вот и все! Говяжью печень с луком можно подавать к столу. Она отлично дополнит картофель, рис или гречку.
Ранее мы поделились рецептом сытного плова с мясом.
