Молоко в холодильнике лучше всего хранить при температуре от двух до четырех градусов, посоветовала врач-гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что самая низкая температура тем временем рекомендуется для охлажденного мяса и рыбы.
Самая низкая температура рекомендуется для охлажденного мяса, рыбы. Именно для хранения данных продуктов в некоторых современных холодильниках организуется зона свежести, где температура приближается к нулю-одному градусу. Нижняя полка, как правило, также обеспечивает более низкую температуру, на уровне двух — четырех градусов, что оптимально для хранения молочных продуктов, сыров, овощей, колбасных изделий, зелени, — пояснила специалист.
Врач отметила, что молочные продукты лучше хранить не на дверце, а в основном отделении холодильника. Она предупредила, что на дверцах самая теплая температура — вплоть до 10 градусов. Овощи и фрукты специалист порекомендовала убирать в специальное отделение. Верхнюю и среднюю полку, где температура достигает семи градусов, стоит оставить для кондитерских и колбасных изделий, уточнила Тимощенко.
По действующему для бытовых холодильников ГОСТу температура в холодильном отделении допускается в диапазоне от 2 до 12 градусов, а в морозильной камере — от −18 до −24. Однако для каждой группы продуктов рекомендованный температурный режим хранения различный, — добавила специалист.
Врач-дерматовенеролог Олеся Дубенко ранее предупредила, что кухня считается самым загрязненным бактериями местом в квартире. По ее словам, там много грязных тряпок и губок, бактерии также скапливаются в раковине, на плите, ручках шкафов и в мисках для животных.
