Сельдь под шубой (в виде роллов)
Привычная закуска может стать очень необычной и привлекательной. Вот так выглядит селедка под шубой в виде роллов.
картофель, свекла, морковь, филе сельди, яйца, майонез, лук репчатый, лук зелёный, каперсы 
Квашеная капуста, тушенная с грибами и фасолью
Квашеная капуста при тушении становится мягкой, но свою характерную кислинку не теряет. Чтобы немного убавить кислоту капусты, её часто дополняют свежей белокочанной или другими продуктами, в нашем случае — консервированная фасоль и грибы. Блюдо в целом получается очень вкусным и сбалансированным.
капуста квашеная, шампиньоны, фасоль консервированная, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый 
Салат с кальмарами, авокадо, огурцами и перепелиными яйцами
Праздничный салат, который готовится очень быстро, а по вкусу получается не хуже, чем в ресторане. Именно такую характеристику можно дать салату с кальмарами, огурцами, перепелиными яйцами и авокадо. Лёгкая, в меру острая заправка из сладкого соуса чили, соевого соуса и кунжутного масла делает его оригинальным, жгучим и очень вкусным.
кальмары свежие, авокадо, огурцы, яйца, зелень кинзы, кунжут, соус, соус соевый, масло кунжутное, соль 
Хлебно-ягодный пудинг
У нас регулярно остаётся и не съедается вчерашний хлеб. Уверены, что и у вас тоже. Понятно, что выбрасывать хлеб — последнее дело. Что вы с ним делаете? До того, как мы нашли этот рецепт, мы сушили из него сухари с разными приправками или просто кормили им птиц. 🙂 И вот сегодня мы предлагаем вам добавить к вашим вариантам утилизации хлеба ещё один — очень вкусный хлебный пудинг с ягодами. 🙂
хлеб, яйца, сливки, молоко, сахар, ягоды, масло растительное, крупа манная, сухари панировочные 
Скумбрия, запечённая с помидорами и луком
Скумбрия, запечённая с помидорами и репчатым луком, — лёгкое, вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, которое своим красочным видом украсит любое застолье. Благодаря добавлению сока лимона, тимьяна и орегано рыба получается очень ароматной, с приятной кислинкой. Попробуйте!
скумбрия, помидоры, лук репчатый, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый 
Куриные ножки, тушенные с грибами, беконом и яблочным уксусом
Куриные ножки, тушенные с грибами, луком, беконом и яблочным уксусом, — сытное мясное блюдо в стиле французской кухни. Куриное мясо получается очень сочным, ароматным, с приятной кислинкой. Обжаренный бекон и грибы отлично дополняют вкус курицы.
куриные ножки, бекон, шампиньоны, лук репчатый, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки 
Рулетики из лаваша с картошкой и грибами
Слегка хрустящий лаваш и мягкая ароматная начинка — такими получаются рулетики из лаваша с картофельно-грибной начинкой. Готовятся они очень просто, но выглядят празднично и аппетитно. К тому же продукты доступные, а если отварить картофель заранее, времени на готовку понадобится немного.
картофель, вешенки, лаваш, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Жареные пирожки с айвой
Сладкие и ароматные дрожжевые пирожки с начинкой из айвы. Тесто замешивается на молоке с добавлением растительного масла и яйца. Для начинки кусочки айвы приправляются корицей и тушатся в сливочном масле с сахаром. Приготовление пирожков займёт достаточное количество времени, но оно того стоит!
молоко, яйца, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, айва, масло сливочное, соль, корица, вода 
Запечённая курица с тыквой и перцем
Запечённая курица с тыквой и сладким перцем — яркое блюдо для осенних дней. Куриное мясо запекается одновременно с овощным гарниром, получается сочно и очень вкусно.
Куриные бедрышки, тыква, перец болгарский, лук красный, соль, чеснок, паприка молотая, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, перец чёрный молотый 
Люля-кебаб в беконе
Сочное вкусное мясо в поджаристой корочке бекона.
фарш, лук, картофель, перец чёрный молотый, базилик, соль, яйца, бекон, вино сухое, пиво 
Буженина в домашних условиях
Тонко нарезанное ароматное мясо, приправленное чесночком, всегда придется кстати, а для пикника или дальней дороги буженина окажется просто находкой. Приготовить натуральную буженину в домашних условиях вовсе не сложно, и для этого не потребуется особых усилий, а результат точно превзойдет все ожидания.
свинина, молоко, чеснок, горчица, травы сухие итальянские, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль 
Жареная рыба в кисло-сладком соусе
Кусочки рыбы, запанированные в крахмале и яйце, сперва обжариваются в масле — так они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а затем доводятся до готовности в томатно-соевом соусе. Нежные кусочки рыбы, пропитанные соусом, обязательно оценят любители оригинальных блюд с азиатским акцентом.
хек, яйца, чеснок, кетчуп, крахмал кукурузный, соус соевый, уксус столовый, сахар, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное 
Капустные котлеты с сыром
Из обычной капусты можно приготовить не только салаты, но и аппетитные котлеты. Чтобы котлеты получились нежными, мягкими, ароматными и очень вкусными, капусту нашинкуем и отварим, а потом соединим с обжаренными морковью и луком и зеленью укропа. Ещё добавим натёртый сыр — он придаст сливочный привкус, а в горячих котлетах будет приятно тянуться.
капуста белокочанная, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, яйца, мука, сухари панировочные, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Картофельные галушки с курицей
Вкусное и питательное второе блюдо из доступных продуктов к домашнему обеду или ужину. Начинка из отваренного куриного мяса и обжаренного лука отлично дополняет картофельное тесто. Галушки получаются очень нежными и сытными.
картофель, яйца, мука, крахмал картофельный, соль, перец чёрный молотый, Куриные бедрышки, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый 
Рыбные котлеты из консервы
Вкусные и сытные котлеты из рыбной консервы и риса станут отличным дополнением к домашнему обеду или ужину. В составе рыбных котлет недорогие ингредиенты, которые не проблема купить в ближайшем супермаркете.
рыба консервированная в масле, рис, крупа манная, лук репчатый, чеснок, укроп, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода 
Запеканка из спагетти с творогом и изюмом
Запеканка из спагетти с творогом и изюмом — вкусное блюдо, которое подойдёт для питательного завтрака или перекуса. Макаронные изделия отлично сочетаются с творогом, а изюм добавляет сладкую нотку. Готовая запеканка получается нежной, вкусной и сытной.
спагетти, творог, изюм, сахар, яйца, сметана, масло сливочное, сухари панировочные, соль 
Постный яблочный пирог-перевёртыш с изюмом
Прекрасное доказательство того, что постный пирог – это очень вкусно. Нежнейший яблочный пирог без яиц, молока и сливочного масла – это удачнейшее сочетание большого количества яблок, корицы и карамелизированного изюма. Мало теста и много начинки – прекрасное лакомство!
яблоко, мука, масло растительное, изюм, сахар, уксус яблочный, сода, корица, ванилин 
Киш с брокколи, помидором и зелёным луком
Открытый пирог с начинкой из брокколи, помидора и зелёного лука. Тесто для пирога замешивается на основе кефира и сметаны, и при этом без разрыхлителя. За счёт добавления в начинку сыра, яиц и сливок пирог получается очень нежным и питательным. Среди достоинств киша можно отметить идеальное сочетание ингредиентов, приятный аромат и нежный вкус.
кефир, сметана, яйца, мука, соль, капуста брокколи, помидоры, сливки, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Картофельные «гнёзда» с мясными шариками и моцареллой
Обычная картошка, фарш и сыр превращаются в изумительное блюдо — воздушные картофельные «гнезда» с умопомрачительной начинкой. Отличный обед или ужин, хотя, впрочем, украсит и праздничный стол! Готовьте, пробуйте, очень вкусно получилось!
картофель отварной, желток, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, фарш мясной, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, кориандр, порошок чесночный, масло растительное 
Запечённый паштет из куриной печени с сыром
Этот паштет из куриной печени запекается в духовке. Сыр и сливки придают печёночному террину особенный изящный нежный вкус, к тому же благодаря сыру остывший паштет легко нарезается кусочками любой толщины. Орегано и чеснок добавляют приятный аппетитный аромат. Вкусный и сытный печёночный террин станет отличной закуской, а также питательным завтраком.
печень куриная, сливки, масло сливочное, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, чеснок, куркума, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Голубцы с тыквой
Если вы думаете, что приготовить из тыквы, обратите внимание на этот рецепт аппетитных голубцов. Голубцы с тыквой отлично подойдут для постного или низкокалорийного меню. Начинка для голубцов готовится из риса и тыквы, с добавлением томатной пасты, зелени и карри. Голубцы с тыквой получаются ароматными и вкусными.
капуста, тыква, лук репчатый, рис длиннозерный, томат-паста, карри, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, соль 
Куриные котлеты с грибным соусом и картофельным пюре
Котлеты из куриного фарша подаются с грибным соусом и картофельным пюре.
фарш, яйца, хлебная крошка, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы сушёные, вода, лук репчатый, мука, масло растительное, сметана, соль… 
Творожная запеканка с персиками (без муки)
Я очень часто готовлю запеканки из творога, особенно в сезон свежих фруктов и ягод. Это отличный завтрак для всей семьи. Приготовим творожную запеканку с персиками. Запеканка по этому рецепту готовится без добавления муки. Технология приготовления очень простая и не займет много времени.
творог, персик, сахар, сметана, яйца, крупа манная, сахар ванильный 
Куриные рулетики с яблоками (в духовке)
Рулетики из куриного мяса, запечённые в духовке, можно приготовить из любой части курицы. Замаринуем отбитое мясо птицы в смеси соевого соуса, горчицы и мёда, затем завернём в него кубики сочного кисло-сладкого яблока. Яркость вкуса из простых продуктов на вашем столе!
Куриные бедрышки, яблоко, мёд, горчица столовая, соус соевый, перец молотый, соль, приправа 
Ленивые пельмени «Мясные розы»
Суперлегко готовить и очень вкусно. Ленивые пельмени на вкус вовсе не уступают обычным, но при этом никакой длительной лепки — все элементарно и максимально доступно
тесто пресное, фарш мясной, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный 
Нежные куриные котлетки с укропом
Быстрое решение ужина, предложу свои нежные куриные котлетки. Идеально подходят к любому гарниру.
фарш куриный, яйца, майонез, сметана, крахмал, мука, зелень укропа, соль, перец, масло растительное 
Картофельная запеканка с варёными яйцами и охотничьими колбасками
Рецепт сытного и самодостаточного блюда — картофельная запеканка с варёными яйцами, охотничьими колбасками и жареным луком. Ингредиенты идеально сочетаются между собой. За счёт того, что отварные яйца нарезаются ломтиками и выкладываются вместе с колбасками верхним слоем, запеканка выглядит очень аппетитно.
картофель, колбаски, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, масло сливочное, паприка молотая, чеснок, перец молотый, соль, зелень петрушки 
Болгарский перец, фаршированный половинками
Очень вкусный фаршированный перец. Фаршировать так перец удобно, потому, что перца получается в два раза больше, чем фаршировать перец стручками. И вкусной начинки в перце много.
перец болгарский, помидоры, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, свинина, колбаса, печень свиная, лук репчатый, чеснок, рис, масло сливочное, майоран, яйца… 
Пряный птитим с курицей
Птитим — это паста (макаронные изделия) из твёрдых сортов пшеницы, по внешнему виду напоминающая кускус, но зёрнышки птитима более крупные. Птитим с куриным филе, овощами и пряностями готовится несложно, довольно быстро, да и посуда используется одна — сковорода.
куриное филе, макароны, лук репчатый, морковь, корень имбиря, чеснок, масло растительное, тмин, фенхель, карри, соль, перец чёрный молотый, вода, сок лимона 
Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном
Запечённая курица в праздничном исполнении — не так уж и сложно. Чтобы птица стала более яркой по вкусу, для маринада используется сок мандарина, немного бальзамического уксуса и ароматные травы. Запекается курица на подложке из апельсинов, а сама тушка заполняется мандаринами и свежим тимьяном. В результате получается изумительный аромат и вкус!
курица, мандарин, апельсин, уксус бальзамический, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян, розмарин, шалфей 
Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой
Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой, получается сочной, сытной и вкусной. Готовится блюдо из доступных и недорогих продуктов. Морковь и лук перед запеканием сперва обжариваем, так их вкус будет более выраженным в готовом блюде. А сметана и сыр придадут овощам яркий сливочный оттенок.
картофель, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Яйца, запеченные со сметаной и помидорами
Отличный рецепт для утреннего меню — яйца запеченные. Для этого простого, вкусного и питательного блюда кроме яиц понадобятся помидоры со сметаной. Яйца запеченые готовятся в духовке, и времени на приготовление блюдо требует совсем немного.
сметана, яйца, помидоры, соль, перец 
Творожная запеканка с грушевым вареньем
Разнообразить творожную запеканку можно, приготовив ее с грушами из варенья.
творог, яйца, сахар, крупа манная, сироп, груша, масло сливочное, пудра сахарная 
Запеканка картофельная с помидорами и сыром
Запеканка картофельная с помидорами и сыром — легко, быстро и вкусно!
картофель, яйца отварные, сосиски, помидоры, сыр, майонез 
Куриные тефтели с тыквой и сыром в томатном соусе
Интересный рецепт приготовления нежных тефтелей из куриного фарша с добавлением сыра и тёртой тыквы. Тефтели тушатся в соусе из тыквы и томатного пюре, за счёт чего становятся невероятно сочными. Соус получается с приятным вкусом и ароматом и удачно гармонирует с тефтелями. Кроме того, соус прекрасно подчеркнёт вкус любого гарнира.
куриное филе, тыква, сыр твёрдый, хлопья овсяные, лук репчатый, зелень петрушки, помидоры, яйца, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Картофельные пирожки с мясным фаршем и морковью
Мягкие и тоненькие пирожки немного напоминают чебуреки, только тесто получается более нежным, поскольку готовится на основе отваренного в кожуре картофеля. Идеально сочетается с картофельным тестом начинка из мясного фарша и моркови. Лук и хмели-сунели придают начинке более яркий вкус. Картофельные пирожки с фаршем получаются сытными и очень аппетитными!
картофель, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, фарш мясной, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, масло растительное 
Капустно-куриные котлеты в духовке
Капустно-куриные котлеты с творогом, приготовленные в духовке. Вкусно и капустно:)
капуста белокочанная, куриное филе, творог, яйца, карри, чеснок, соль, перец, зелень 
Творожная запеканка c изюмом, курагой и клюквой
Творожная запеканка по этому рецепту получается всегда очень нежной, пышной и воздушной. Такая запеканка с манкой и без муки идеально подходит для быстрого и полезного завтрака. Запеканка из творога с манной крупой очень хорошо разогревается в микроволновке.
творог, сметана, яйца, сахар, крупа манная, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, изюм, курага, клюква, масло сливочное 
Гречневый киш с шампиньонами и салом
Открытый пирог с необычной основой из рубленого теста с добавлением ароматной гречневой муки. Оригинальное тонкое тесто заполняем начинкой из свежих грибов и обжаренного сала в сливочно-яичной заливке. Добавляем немного сыра, выпекаем – и перед нами… невероятно вкусный, сытный и аппетитный французский киш для всей семьи.
масло сливочное, яйца, мука гречневая, мука пшеничная, вода, соль, сливки, яйца, шампиньоны, сало свиное, лук репчатый, сыр твёрдый, лимон, соль, лук зелёный… 
Скумбрия, запечённая с лимоном и луком
Запекание с лимоном и луком – простой и удачный вариант приготовления скумбрии без лишних хлопот. Лимон придаёт рыбе интересный вкусовой оттенок, репчатый лук – сочность. Минимум продуктов и заморочек, а рыбка получается нежной и вкусной.
скумбрия, лимон, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа 
Торт-запеканка из тыквы в микроволновке
Это тортик, а не кекс. Рецепт авторский.
тыква, сахар, перец чёрный молотый, соль, яйца, молоко, апельсин, мука, сода, уксус 
Куриная печень, тушенная с яблоками и сливками
Нежнейшая куриная печень с яблоками, луком и сливками — блюдо, которое заинтересует даже тех, кто скептически относится к субпродуктам. Именно яблоки придают тушеной печени благородную фруктовую нотку и приятный аромат.
печень куриная, яблоко, лук репчатый, чеснок, сливки, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый 
Пирожки картофельные с мясом
Картофельные пирожки или картофельные зразы с отварным мясом — это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Убедитесь сами!
мясо отварное, лук репчатый, яйца, картофель, мука, соль, перец, масло растительное, сметана 
Курица, тушенная с абрикосами в томатно-винном соусе
Сочетать птицу с фруктами и ягодами — не новость. Почему бы не приготовить курицу с абрикосами? Курочка сначала обжаривается, чтобы получить золотистую корочку и запечатать соки внутри. Затем она тушится с абрикосами и томатным соусом с вином и луком. Жареная курица, тушенная с абрикосами в томатно-винном соусе, станет лакомым открытием для многих.
курица, абрикос, лук репчатый, вино белое сухое, томат-паста, мука пшеничная, масло сливочное, аджика, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы… 
Капустная запеканка с фаршем и грибами
Простое блюдо из фарша. Мясной фарш, обжаренный с луком, и жареные шампиньоны располагаются между слоями капусты. А чтобы запеканка хорошо держала форму при разрезании, всё заливается яичной смесью с сыром и сметаной.
капуста белокочанная, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное 
Яблочный омлет фламбе
Метод обработки блюд «фламбе» делает их изысканными и эффектными. При фламбировании омлет с яблоками поливают горящим коньяком, придавая блюду тонкий аромат.
яйца, яблоко, масло сливочное, масло растительное, коньяк, сахар, соль 
«Ложный плов» из цветной капусты с курицей
Попробовав это необычное блюдо, мало кто с первого раза догадается, какой ингредиент является его основой. Внешне оно похоже на плов или кашу из какой-то крупы с куриным мясом. По вкусу вроде бы овощная составляющая угадывается, но то, что это именно цветная капуста, — тут уж нужно постараться распробовать.)
капуста цветная, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, карри, масло подсолнечное, соль 
Капуста, тушенная с сосисками и салом
Обычно мы привыкли тушить капусту либо в постном варианте, либо с мясом. Предлагаю приготовить тушёную капусту, заменив мясо сосисками и салом. Тушеная капуста по этому рецепту получается нежной, сочной, ароматной, сытной и очень вкусной. А приправа карри придаёт капусте интенсивный цвет и аромат.
капуста белокочанная, сосиски, сало, лук репчатый, морковь, томат-паста, карри, соль, вода 
Домашняя яичная лапша на молочной сыворотке, с сыром
Домашняя яичная лапша на молочной сыворотке получается нежной, вкусной и полезной, поскольку для её приготовления используются только натуральные компоненты. Такую лапшу можно добавлять в супы, готовить из неё различные блюда или подавать как гарнир. Приготовить, а также заготовить впрок домашнюю лапшу вовсе не сложно.
мука, яйца, сыворотка молочная, куркума, сыр моцарелла, масло сливочное, соль 
Хрустящие палочки из стручковой фасоли
Палочки из фасоли стручковой жареной в кляре можно приготовить на гарнир к мясу, но обычно они быстро «прохрустываются».
фасоль стручковая, мука, крахмал картофельный, яйца, соль, вода газированная
