Роспотребнадзор озвучил список полезных корнеплодов. Так, в список попали редька, корень пастернака, корень петрушки, корень цикория и топинамбур.
Как уточнили в ведомстве, редька отлично подходит для снижения веса, поскольку в ней содержится всего 30 ккал. Кроме того, корнеплод богат витамином С, антиоксидантами, минералами и витаминами, а сок редьки может снять заложенность носа и даже сбить температуру.
Названы продукты, которые могут вас убить при неправильной готовке
Топинамбур богат калием, поэтому полезен тем, у кого наблюдаются проблемы с сердцем. Кроме того, в нем много кальция и фтора, что делает корнеплод полезным для зубов.
Пастернак богат магнием, цинком, фосфором, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами, а корень петрушки может стать профилактикой мочекаменной болезни, а также применять в качестве слабительного.
Корень цикория также богат витамином С, В6, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, марганцем и калием.
Ранее «Рамблер» писал о том, какие продукты провоцируют рак желудка.
