В вегетарианский сет в ресторане ПМЭФ вход салат с томатами черри и кремом из базилика. Делимся простым рецептом и рассказываем, как легко и просто приготовить подобное блюдо дома.
Ингредиенты
- черри — 250 г;
- базилик — 20 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- орехи — 50 г;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Способ приготовления
- Для начала подготовим крем из базилика. Для этого возьмем зелень, промоем ее под проточной водой.
- Отложим несколько листочков для украшения. Оставшиеся — разорвем на крупные части, отправим в блендер. Туда же добавим орехи (подойдут кедровые, грецкие, миндаль), оливковое масло и чеснок.
- Подготовим томаты черри. Вымойте их, разрежьте пополам или оставьте целыми в зависимости от предпочтений.
- Выложите на блюдо крем, томаты черри, украсьте листиками базилика.
Готово!
Ранее мы делились другим рецептом из меню ПМЭФ: приготовьте картофель с жареными вешенками и сыром пармезан.
