Соблюдение средиземноморской диеты позволит пожилым людям укрепить сосуды, рассказала «Москве 24» главный гериатр Депздрава Москвы Надежда Рунихина. По ее словам, питание может влиять на состояние сосудов человека. В частности, негативное воздействие оказывают соль, сахар и продукты с животными жирами. «Соль способствует повышению жесткости сосудистой стенки. Она становится очень чувствительна к выбросу гормонов, которые организм вырабатывает при стрессе. В результате идет чрезмерное повреждение сосудистой стенки. Быстрые углеводы резко повышают сахар в крови и способствуют развитию сахарного диабета, а продукты с жирами животного происхождения — прогрессированию атеросклероза», — пояснила врач. Средиземноморская диета предполагает потребление большого количества свежих овощей, фруктов и рыбы, в которой есть омега-3 жирные кислоты, пояснила Рунихина. Помимо этого, для здоровья сосудов важно не забывать про умеренную физическую активность. Исследователи из университета Раша в Чикаго до этого обнаружили, что пожилые люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, набирают более высокие баллы в тестах на оценку когнитивных способностей.
