Фастфуд нельзя называть флагманом здорового питания, заявил NEWS.ru врач-эпидемиолог академик РАН Геннадий Онищенко. По его словам, нужно предоставлять линейку продуктов, учитывая многонациональную кухню России и запретить картошку-фри, которая уничтожает культуру, как коронавирусная инфекция убивала население.
Фастфуд нельзя называть флагманом здорового питания. Нельзя. Над этим надо работать. Пользуясь возможностью, обращаюсь к руководству [«Вкусно — и точка»]. Они, я надеюсь, не готовят пиццу, эти лапти разогретые с просроченной колбасой. До флагмана здорового питания он еще не дотягивает. Нужно предоставлять линейку продуктов, учитывая нашу многонациональную культуру питания, нашей кухни. У нас одних блюд несколько десятков тысяч, — заявил он.
Также Онищенко выразил надежду, что новый владелец сети ресторанов обеспечит поддержание уровня технологического оснащения, чтобы было сохранение цепочки производства блюд на самом современном уровне. Когда «Макдоналдс» только открылся в Москве, он был самым современным, напомнил врач.
Но чтобы стать полезным для нашей страны, чтобы мы сохранили здоровье наших детей, нам нужно корректировать линейку предлагаемых блюд. Причем нужно не только во всей стране, но и для отдельных регионов. У нас огромная страна, Европа и Азия, есть вечная мерзлота и субтропики, даже это нужно учитывать. Красноярский край, Новосибирская область, Якутия, — резюмировал Онищенко.
