Еда

Зачем добавлять уксус в дрожжевое тесто: не все опытные хозяйки знают это

Дрожжевое тесто всегда делают выпечку пышной и воздушной. Однако есть способ, который поможет сделать готовый продукт еще лучше.

Зачем добавлять уксус в дрожжевое тесто

© globallookpress.com

Повар Юлия Архипова рассказала, что в дрожжевое тесто можно добавлять уксус. Во-первых, он улучшает процесс брожения, делает тесто более объемным, легким и воздушным. При этом тесто лучше раскатывается.

Во-вторых, с уксусом качество выпечки улучшается, она приобретает мягкую текстуру. В-третьих, вкус выпечки становится более ярким и насыщенным.

Замешивая тесто по стандартному рецепту, добавляйте не более одной столовой ложки уксуса. При желании его можно заменить кефиром, передают «Белновости».

Ранее сообщалось, что неудавшаяся выпечка всегда портит настроение. Бывает, что у простой шарлотки не поднимается тесто, и она уже становится невкусной. Повар Юлия Архипова рассказала, что делать в таком случае.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Арахис: польза и вред для организма

Сколько варить яйца всмятку, вкрутую, в мешочек: пошаговая инструкция

Удобно взять с собой или приготовить на завтрак вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Приправы и соусы: какие необязательно хранить в холодильнике

Готовим курицу на давленой картошке сразу в маринаде. 30 минут в духовке и мясо тает под вилкой

Вкусные салаты на Новый год-2023 — рецепты с фото

Готовим печеночный торт из куриной печени

Для семейного вечера и для романтического ужина. Готовим курицу в цитрусовом маринаде

Картофель по-гречески

Янтарное яблочное варенье дольками по вкусным рецептам на зиму

Семена чиа — как выбирать и готовить полезные лакомства с ними

Эксперт рассказал, сколько по времени можно хранить разные продукты в морозилке

Ваш комментарий

+ 46 = 51

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее