Выращиваем пряность из тропиков.
Хотите всегда иметь у себя под рукой ароматную пряность родом из Индии? Срывать ее в любое время суток, добавлять в соусы, супы, чаи, пиццу, мясо? Тогда вам просто необходимо узнать, как сажать базилик.
Его выращивают не только на огороде, но и в горшке на подоконнике, как и другие пряные травы. Вам понравится сам процесс выращивания, а также вы оцените пользу, которую приносит базилик.
Когда лучше сеять
Как и большинство пряных растений, семена базилика на рассаду высевают весной. А точнее – с начала апреля до середины мая.
Для этого берем землесмесь, купленную в магазине. Я ее делаю сама. Смешиваю песок, компост и перегной в такой пропорции – 1:2:4. На дно посуды кладу дренаж.
Некоторые советуют еще повозиться с землей. Например, просеять, пропарить или прожарить. Я ничего этого не делаю, а просто опрыскиваю Фитоспорином.
Сажаю базилик в прямоугольные ящики или круглые емкости, а когда у всходов появится 2-3 листочка – пикирую, т. е. рассаживаю по одному в отдельную емкость.
Рекомендация
Чтобы лишний раз не травмировать корни, лучше сразу сеять семена в отдельные кассеты высотой от 5 до 7 см.
Привожу пошаговую инструкцию:
- увлажняем почву;
- делаем палочкой канавки;
- кладем семена на глубину примерно 1 см;
- накрываем сверху пленкой или стеклом;
- ожидаем всходов при температуре 20-25 градусов.
Если все условия соблюдены, молодые ростки проклюнутся через 1-2 недели.
Базилик отлично высаживать как рассадой, так и семенами, хотя первый вариант будет надежней.
Теперь молодую рассаду начинаем «выгуливать». Выносим на свежий воздух для закалки, постепенно увеличивая время. В итоге перед высадкой оставляем растения день и ночь на улице. Делать это лучше за 2-3 недели до высаживания в грунт.
Когда сажать базилик в открытый грунт
После того, как почва прогреется до 18-20 °С, начинаем пересадку.
Небольшой секрет
Чтобы кустик хорошо ветвился, не забываем прищипнуть верхушку.
Когда сеять семена базилика в открытый грунт? Это будет зависеть от погоды и климатической зоны. Например, в средних широтах России сеют в начале июня.
Но предварительно лучше ознакомиться с прогнозом синоптиков. Если резкого похолодания не пророчат – можно сеять в грунт.
Если мы высаживали семена на рассаду в начале апреля, значит спустя два месяца растения будут готовы к пересадке.
Выбор участка и подготовка почвы
Индийская пряность любит открытые солнечные участки. А вот тени и сквозняков – боится.
Почву подготавливаем так же, как и землю для рассады. Делаем грунт легким, рыхлым и воздухопроницаемым. Удобрения вносите по желанию, я обычно добавляю компост и пропалываю землю.
Если у вас тяжелый грунт, надо его немного облегчить, чтобы легче проникал кислород. Для этого понадобится песок, зола, торф, компост. После смешивания земли следует перекопать ее.
Рекомендация
Подойдет универсальная подкормка: смешиваем 10 литров перегноя и 200 мл золы. Вносим на 1 квадратный метр.
Для базилика, как и многих других растений, важно учитывать севооборот. То есть если его предшественниками были огурцы, томаты, бобовые, свекла, клубника, лук и картофель, значит, выращивать культуру на этом месте можно. Если в прошлом году на этом месте уже рос базилик, тогда лучше не сажать там снова. В следующий раз возвращаемся на это место спустя 5 лет.
Небольшой секрет
Я выращиваю базилик между рядами с помидорами. Пряность своим специфическим запахом отпугивает вредителей.
Как правильно сажать
Сажать лучше не в солнечную жаркую погоду, а в пасмурную или вечерком. Между рядами выдерживаем расстояние 40 см, а между кустами в одной линии – 30 см. После посадки поливаем отстоявшейся и теплой водой.
Есть два способа посадки семян: рядами и кустами. При первом способе уходит очень много семян. При втором – понадобится намного меньше семян, при этом базилика нарастает целая плантация.
Как я это делаю? Делюсь:
- Намечаю строчки на расстоянии 20-25 см. В каждой строчке намечаю точки – мини-лунки на расстоянии 20-25 см друг от друга. Кладу в них по несколько семян и чуть-чуть присыпаю грунтом.
- Всходы появляются группами. После того как они немного подрастут, оставляю в каждой лунке по 3-4 самых сильных саженца, остальные выщипываю.
- Для увеличения зеленой массы прищипываю, чтобы оставалось листочков 5-6. Когда из пазух будут нарастать веточки, саженец начнет куститься. Потом отрываю только верхушки растения, где уже идет цветение с 2-4 листочками.
Чем чаще вы будете прищипывать, тем сильнее растение начинает куститься. Со временем место посадки выглядит как сплошной монолит зелени.
Как ухаживать после посадки
Ухаживаем как обычно: удаляем сорняки, поливаем и рыхлим. До цветения лучше не доводить, нам ведь нужны листики. Поэтому бутоны я обрезаю.
Но если хотите получить семена и привлечь пчел, тогда можно оставить немного цветочков.
Как выращивать в домашних условиях
На подоконнике базилик можно начинать сеять раньше – в конце февраля или начале марта.
Очень удобно выращивать в горшочках из торфа или в торфяных таблетках. Я кладу по несколько семян в каждую емкость.
Но перед этим обязательно подготавливаю:
- погружаю семена в темно-розовый раствор марганцовки на 2 часа;
- накрываю чем-то прозрачным и воздухопроницаемым;
- стараюсь держать на свету не менее 4 часов в день;
- после появления первой пары листьев – пикирую.
Пикирование провожу следующим образом:
- беру любую тару объемом 1 литр;
- выкладываю на дно тонкий слой дренажа (до 3 см) из мелкой гальки, керамзита либо шариков пенопласта;
- высаживаю базилик вместе с торфяным горшочком;
- готовлю питательный, рыхлый грунт.
Сорта базилика
Для тепличных условий лучше всего подходят такие сорта:
- Анисовый;
- Камфорный;
- Фиолетовый;
- Карлик;
- Маркиз;
- Минимум.
Для открытого грунта хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
- Гвоздичный;
- Карамельный;
- Лимонный;
- Коричный.
Названия сортов в точности соответствуют вкусовым оттенкам пряностей.
Предлагаю посмотреть познавательное видео о базилике сорта Овощной.
Заключение
Теперь вы знаете, как сажать базилик у себя дома на подоконнике или в открытом грунте. Обязательно попробуйте, тем более процесс это приятный и несложный, а успех гарантирован на 100 %.
Интересно
Небольшая пригоршня листьев свежего базилика, съеденных на ночь, утоляет голод. Поэтому базилик будет полезен людям, желающим сбросить вес.
