Брусника является уникальной ягодой, в которой множество разных типов витаминов, а ее употребление защитит от набора лишнего веса, заявила диетолог Инна Мисникова в разговоре с LIFE.ru. Специалист также подчеркнула, что ягода поможет в профилактике рака и снижении воспалений.
Мисникова заявила, что многие, в том числе в России, недооценивают бруснику, хотя она крайне полезна для человека в целом спектре проблем со здоровьем. Так, ягода оказывает противовоспалительное, антимикробное, противораковое и нейропротекторное действие. Поскольку вкус ягоды может понравиться не всем, диетолог рекомендовала добавлять ее в различные блюда, например в каши или десерты.
Брусника богата полифенолами, такими как антоцианы. В ней много витаминов (A, B1, B2, B3, C и другими), что немаловажно в сезон простуд. Ягода содержит несколько биоактивных соединений, включая фенольные антиоксиданты, такие как арбутин, катехин, антоцианидины и процианидины, фенольные кислоты, — пояснила специалист.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина заявила о наличии категории людей, которым можно без опаски есть пельмени. По ее словам, это блюдо подойдет для мужчин, занимающихся физическим трудом. Но одним из главных факторов в этом вопросе является качество пельменей.
