Еда

Острая свинина со спаржей

Острая свинина со спаржей0

Несмотря на то, что спаржа — овощ нежный и деликатный, она обладает потрясающей кулинарной универсальностью и сочетается практически с любым продуктом. Свинина точно входит в этот список, а значит, самое время научиться готовить эти два продукта вместе.

Соевый соус 3 ст.л.
Зеленый лук, тонко нарезать по диагонали 2 шт
Мед 1 ч. л.
Устричный соус 2 ст.л.
Очищенный свежий имбирь 1 ст.л.
Красный чили халапеньо, измельчить вместе с семенами 1 шт
Тонкие стебли спаржи (срезать жесткие кончики, нарезать по диагонали на 1-2 см. кусочки) 350 гр.
Кунжутное масло 3 ч. л.
Свиной фарш крупного помола 350 гр.
Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Сухой херес 1 ст.л.
Морская соль 0 по вкусу

Приготовление

Смешать в средней миске 1 столовую ложку соевого соуса, херес, кукурузный крахмал. Добавить свинину и обвалять в смеси. Разогреть сковороду вок, раскалить 2 чайные ложки масла. Добавить спаржу, чили и имбирь. Обжарить около 3 минут, пока спаржа не будет мягкой снаружи и хрустящей внутри. Шумовкой переложить спаржу с чили и имбирем на тарелку.

Добавить в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Выложить свинину и быстро обжарить мясо до готовности. Вернуть в вок спаржу. Добавить 2 столовые ложки соевого соуса, устричный соус, мед; готовить около 2 минут. Добавить зеленый лук и перемешать. Приправить по вкусу морской солью и свежемолотым черным перцем.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Источник: mirtesen.ru

Похожие записи

Картофельные гнездышки с грибами: реанимируем вчерашнее пюре

Врач Садыков: бутилированную воду необходимо проверять на запах

На гастрофестивале «Вкус Эльбруса» определили самое популярное блюдо

Меню на 1500 ккал в день с рецептами

А подать немедля пилав с пулярдою! Какие кухни мира прижились в России

Рецепты пасхального кулича в хлебопечке

Итальянский сметанный пирог. Легкий и воздушный: результат превзошел все ожидания

Ошибки на кухне, которых вы можете избежать

Буррито, мусс и другие небанальные рецепты из грибов

Куриные котлеты с плавленным сыром

Пшённая каша: польза и вред для здоровья

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Ваш комментарий

15 − 7 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее