Оливковое масло первого отжима не подвергается нагреванию во время производства. Это значит, что оно содержит больше фенолов — антиоксидантов, которые борются с воспалениями и болезнями.
Полезные для организма свойства оливкового масла первого отжима
Улучшение здоровья сердца. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) отмечает, что замена вредных жиров (например, сливочного масла) на более полезные жиры (например, оливковое масло) может снизить вероятность развития болезней сердца. Особенно полезно оливковое масло первого отжима для снижения кровяного давления. Также одно исследование показало, что те, кто употреблял 4 столовые ложки оливкового масла каждый день, имели на 30% меньше шансов на развитие сердечных заболеваний, чем люди, которые придерживались диеты с низким содержанием жиров.
Поддержание здоровья костей. Результаты одного небольшого исследования продемонстрировали, что женщины, которые потребляли более 20 миллилитров оливкового масла в день (чуть больше 1 столовой ложки), имели выше уровень плотности костей, чем те, кто потреблял меньше.
Улучшение состояния кожи. Оливковое масло первого отжима увлажняет, очищает кожу, борется с признаками старения. Также оно обладает противовоспалительным действием.
© FG Trade / Getty Images
Улучшение работы мозга. Оливковое масло первого отжима способно предотвратить развитие старческого слабоумия. Согласно исследованию с участием более 90 000 американцев, люди, которые съедали более половины столовой ложки оливкового масла каждый день, на 28% реже умирали от деменции, чем те, кто ел это масло редко или никогда не ел.
Профилактика рака. Оливковое масло первого отжима снижает риск возникновения многих видов рака, в том числе колоректального и рака груди.
Защита от сахарного диабета. Регулярное употребление оливкового масла первого отжима связывают с похудением. Это может снизить вероятность развития диабета 2 типа.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
