Катерина Саломе
Шиповник, известный также как дикая роза, представляет собой кустарник, поражающий своей красотой и многочисленными полезными свойствами. “Рамблер” расскажет, какие польза и противопоказания сопутствуют употреблению ягод, а также научит правильно их заваривать.
Сбор и подготовка шиповника
- Выбор места для сбора: лучше всего собирать ягоды шиповника вдали от дорог и промышленных районов, чтобы избежать загрязнения;
- Сезон сбора и хранение: ягоды собирают в середине сентября — октябре, когда они полностью созрели. После сбора необходимо правильно хранить шиповник — в сухом месте;
- Подготовка к завариванию: перед завариванием ягоды рекомендуется промыть, удалить хвостики и определиться с долей их использования.
- Традиционный способ запаривания: для приготовления отвара из шиповника необходимо залить две столовые ложки сушеных ягод 0,5 л кипятка, закрыть крышкой и настаивать 15-20 минут. После чего отвар процедить и можно пить;
- Холодное заваривание шиповника: для этого способа нужно залить ягоды холодной водой и настаивать в течение ночи. Полученный настой готов к употреблению утром.
- Побочные эффекты могут проявиться из-за высокого содержания дубильных веществ в шиповнике, что может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.
- Шиповник противопоказан при тромбофлебитах и сердечной недостаточности из-за его способности повышать свертываемость крови.
- Употребление шиповника в больших количестве может стимулировать выделение жидкости через мочевые пути, что может повлиять на баланс жидкости и электролитов в организме.
- Во время беременности нужно строго следить за количеством шиповника в рационе — это связано с потенциальной опасностью передозировки витамином C.
Как заваривать шиповник
Полезные свойства шиповника
Биологически активные вещества в составе
Биологически активные вещества в составе шиповника представляют собой настоящий кладезь питательных веществ. Ягоды этого растения содержат витамины Е и К, которые помогают поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей. Кроме того, шиповник богат каротином, предшественником витамина А, который важен для хорошего зрения. В нем также присутствуют полезные минералы, такие как калий, кальций и магний, необходимые для сердечно-сосудистого и мышечного функционирования организма. Фолиевая кислота, содержащаяся в шиповнике, играет важную роль в поддержании здоровья кровеносной системы и нормального развития плода во время беременности.
Антиоксидантные свойства
Шиповник обладает выраженными антиоксидантными свойствами благодаря высокому содержанию витамина C. Этот витамин является мощным антиоксидантом, который помогает организму бороться с вредными свободными радикалами, образующимися в результате окислительных процессов. Свободные радикалы могут повреждать клетки и вызывать различные заболевания, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и преждевременное старение.
Семена чиа: польза и вред, как правильно употреблять
Противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства
Шиповник обладает не только антиоксидантными свойствами, но также противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Регулярное употребление отвара из шиповника способствует снижению воспалительных процессов в организме благодаря наличию в его составе биологически активных веществ, таких как флавоноиды и каротиноиды. Эти соединения помогают уменьшить активность воспалительных цитокинов и факторов, что может снизить риск развития различных воспалительных заболеваний, таких как артрит, астма и болезни кишечника. Кроме того, шиповник укрепляет иммунную систему, повышая ее способность бороться с инфекциями и болезнями.
unsplash.com
unsplash.comПрофилактика мочекаменной болезни
Присутствие магния в шиповнике способствует улучшению функций печени и предотвращает образование камней и сгустков крови в почках. Этот элемент, входящий в состав растения, играет важную роль в поддержании здоровья органов и систем организма. Кроме того, органические кислоты и флавоноиды, содержащиеся в ягодах шиповника, обладают желчегонным действием. Это означает, что они способствуют выведению желчи из печени, что может быть полезно для улучшения пищеварения и профилактики желчнокаменной болезни.
Медицинские применения шиповника
Свойства лечения шиповника известны издревле. В медицинской практике широко используются все части этого растения, но особенно ценными считаются его плоды.
Среди различных видов шиповника наиболее распространенным в медицинской практике является шиповник майский. Плоды иглистого, даурского, кокандского, мелкоцветного шиповника также используются в лечебных целях.
Сушеные плоды можно приобрести в аптеке. Из свежих плодов обычно делают сироп, а также изготавливают экстракт шиповника. Плоды дикой розы часто входят в состав медицинских и витаминных препаратов. В аптечной сети представлены различные формы плодов шиповника, включая сироп, масло, экстракт, а также упакованные в пачки и фильтр-пакеты.
Возможные побочные эффекты шиповника и противопоказания
Шиповник является ценным природным источником полезных веществ, который может принести огромную пользу для здоровья при правильном использовании. Однако перед началом приема шиповника в больших количествах или в медицинских целях необходимо проконсультироваться с врачом.
Ранее мы писали, правда ли, что иерусалимские артишоки из Иерусалима.
