Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова назвала полезные качества роллов.
«Рыба в роллах может быть вяленой, сырой или слабосолёной. Любой вид рыбы богат белками, витамином D, омега-3 жирными кислотами, фосфором, йодом, магнием и другими микронутриентами», — заявила эксперт в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
Как отметила специалист, также рыба способствует укреплению костной ткани, стенок вен, артерий, улучшает кровоток и выводит холестерин.
Листы нори в блюде насыщены кальцием, фосфором, натрием, йодом, железом, а также витаминами А, Е и С, а маринованный имбирь содержит магний, калий, медь.
«Он помогает бороться с бактериями и вирусами, улучшает память и внимание, ослабляет мышечные боли и снижает холестерин», — сказала Сухорукова.
Ранее врач-диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова назвала полезные свойства хлеба.
