Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко призвала оставить рыбам продукты из личинок и сверчков, а не кормить ими россиян. Для веганов и спортсменов в России есть другие варианты, заверила она. Абрамченко напомнила, что западные страны ищут замену мясу, потому что власти перестали поддерживать производителей в погоне за снижением выбросов метана. В России иная ситуация. «Если вы про сверчков и личинок насекомых, то не надо людей этим кормить. Мы из насекомых предлагаем делать корма для рыбы», – сказала вице-премьер в интервью РИА Новости. В России достаточно растительного сырья для производства продуктов для веганов и спортсменов. Зерновые и бобовые содержат много белка, и эти культуры более привычны, чем насекомые, и из них делают качественные продукты. «Есть сегмент производителей, которые готовы из наших зерновых делать вот это самое «питание будущего», необходимое для веганов или спортсменов. И это направление будет развиваться», – заверила Абрамченко. Кафе в Германии ввели в ассортимент блюда из насекомых, в том числе мороженное с посыпкой из сверчков.
