ЗОЖ

Гастроэнтеролог назвала самые вредные гарниры

Полезные гарниры способны не только улучшить вкус основного блюда, но и помочь составить сбалансированный рацион, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Самые вредные гарниры она назвала в беседе с «Газетой.Ru».

Гастроэнтеролог назвал самые вредные гарниры

© Lenta.ru

По словам Кашух, вредным может оказаться картофельное пюре с маслом и молоком, поскольку оно имеет высокую калорийность и содержит значительно меньше полезных витаминов и минералов, чем варианты гарниров из овощей.

«То же можно сказать и о жареном картофеле, только при его приготовлении используется еще и много масла. Регулярное употребление жареных блюд способствует набору веса и увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов», — сказала она, добавив, что лучше запекать или отваривать картофель, чтобы сохранить полезные свойства и избежать лишних насыщенных жиров.

Белый шлифованный рис, который практически не содержит клетчатки и витаминов, присутствующих в буром рисе, также вреден — он быстро повышает уровень сахара в крови, продолжила гастроэнтеролог. Аналогичным образом, уточнила она, действуют и макароны из белой муки, которые лучше заменять цельнозерновыми.

Самыми полезными гарнирами она назвала овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовке (цветная капуста, брокколи, морковь, перец, кабачки) и крупы (гречка, киноа, булгур).

Ранее Кашух рассказала, что хурма содержит много полезных микроэлементов. По словам врача, хурма богата антиоксидантами, защищающими клетки организма.

Источник: doctor.rambler.ru

Похожие записи

Ученый-биохимик перечислила полезные свойства очень популярного в России блюда

Потеря ногтей, заражение гепатитом и ВИЧ: скрытые опасности маникюрных салонов

Учёные обнаружили, что школьницы с ожирением часто страдают от болей в мышцах и суставах

Терапевт: в качестве утренней зарядки лучше выбрать йогу

Врач назвал четыре лучших упражнения при боли в коленях

Стоматолог рассказала, почему нельзя чистить зубы сразу после сладкого

К улыбке с любовью: 5 секретов крепкой зубной эмали, о которых вы не знали

Назван самый полезный вид хлеба

Эксперт по фитнесу объяснила, как добиться идеального тела после 50 лет

Плюсы и минусы куриного мяса: специалисты назвали неожиданные части курицы, полезные для здоровья

7 безобидных привычек, которые незаметно уничтожают позвоночник. Проверьте себя

Вредная привычка или идеальная улыбка — выбор всегда за вами

Ваш комментарий

76 + = 78

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее