Диетолог Соломатина: микроволновка не вызывает рак. По крайней мере, никаких доказательств этого факта нет. Микроволновке часто приписывают вредное для человеческого организма действие. Хотя прямо скажем, что этот гаджет — незаменимая вещь на кухне: с ней блюдо из холодильника можно разогреть в считаные секунды. Некоторые модели могут даже приготовить полноценный приём пищи.
Правда ли, что микроволновка вредит здоровью? Нет.
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, вопреки слухам микроволновка не убивает в еде все витамины и всю пользу. Наоборот, за счёт того, что еда греется быстро, полезности сохраняются лучше, чем при варке или тем более жарке продуктов. Ещё один плюс такого прибора — еду можно готовить без воды.
Эксперт также объяснила, что никакой радиации, как многие считают, в микроволновке нет. Пища нагревается благодаря электромагнитным волнам. Такие же волны излучает телевизор или ваш телефон. Только СВЧ-печь излучает их внутри себя, а все остальные гаджеты — в открытое пространство. И да, радиоволны не накапливаются в еде, а проходят насквозь.
Врач уточнила, что также нет доказательств того, что использование микроволновки может спровоцировать рак. Правда, важно при разогреве выбирать правильную посуду. Греть в пластмассовой посуде еду нельзя, так как в ней содержатся фталаты, которые при нагреве отравляют пищу. Такие вещества могут спровоцировать, помимо рака, ещё и бесплодие, ожирение и проблемы со щитовидной системой.
Впрочем, некоторые продукты в микроволновке всё-таки лучше не разогревать. О них рассказали тут.
