Пицца на кефире — это сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Рассказываем, как замесить бездрожжевое тесто на кефире и испечь пиццу самостоятельно.
Ингредиенты
Для теста:
- Кефир — 1 стакан;
- Мука — 2 стакана;
- Яйца — 2 шт.;
- Масло растительное — 2 ст. л.;
- Сода — ½ ч. л.;
- Соль — по вкусу.
Для начинки:
- Томатная паста или кетчуп — 100 г;
- Майонез — 100 г;
- Помидоры — 2 шт.;
- Сыр твердый — 100 г;
- Колбаса или ветчина — 250 г;
- Маслины — 6–8 шт.
Вы можете менять наполнение начинки по своему вкусу.
Способ приготовления
Влейте кефир в глубокую емкость, добавьте масло и яйца, смешайте. Всыпьте муку с содой и солью. Замешивайте до плотной однородной консистенции. При необходимости добавьте еще муки. Оставьте в теплом месте под салфеткой на 30 минут.
Раскатайте тесто в лепешку толщиной около 3 мм. Смажьте томатным соусом или кетчупом и майонезом. Выложите нарезанные ингредиенты: грибы, маслины, ветчину или др. Посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в духовке на 200 градусах до золотистой корочки (около 20 минут).
Пицца на кефире готова!
Ранее мы поделились классическим рецептом лазаньи.
