Еда

Эксперты рассказали, в чем польза куриных окорочков

Специалисты Роспотребнадзора отметили, вредность окорочков из-за повышенного содержания некоторых веществ – это миф. А размер тушки и ее частей зависит от породы.

Куриные окорочка оказались полезными: Роспотребнадзор опроверг миф

© Unsplash

Блюда из окорочков содержат кобальт, который полезен для костей. Этот элемент оказывает благоприятное воздействие на пожилых и детей, поскольку улучшает работу мозга, память и внимание.

Куриный бульон полезен при простуде: в нем содержится аминокислота цистеин, которая облегчает симптомы болезни за счет противовоспалительного действия.

Выбирая продукт, важно обратить внимание на его презентабельный внешний вид: цвет окорочков должен быть ровным, пятна и кровоподтеки отсутствовать. На замороженном продукте не должно быть вмятин и большого количества льда.

Кроме того, покупателю нужно внимательно изучить этикетку: на продукте без рассолов и добавок написано "мясо". В "полуфабрикат" добавляют солевые растворы, чтобы текстура была более мягкой и блюдо быстрее готовилось.

Врач-диетолог Юлия Чехонина отмечает, что наиболее полезный способ приготовления окорочков – запекание в духовке. Так снижается содержание жира, а все полезные вещества сохраняются

Ранее мы писали, на что нужно обратить внимание при выборе куриного фарша.

Источник: woman.rambler.ru

Похожие записи

Щи с квашеной капустой: классический рецепт

Шеф-повара Пискунов и Сырников: Пасхальный кулич должен делаться на квасном тесте

Повар рассказал, как выбрать качественное мороженое

Врач Кашух рассказала о пользе и вреде консервированного тунца

Врач назвала три продукта, которые мешают уснуть

Рабо дель торо: как приготовить хвост быка

Правда ли, что борщ вреден для здоровья: ответ биохимика

Миндальное печенье с шоколадом по итальянскому рецепту

Бабушка научила так готовить. Суп, который едят все и добавки просят

Диетолог объяснил бешеную популярность шаурмы

Рыжики маринованные на зиму: лучшие рецепты

Пострадает не только холодильник. Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с едой

Ваш комментарий

7 + 1 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости от партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей. Ок Прочитать подробнее