Не знаю, как но уже через 2 недели готов мой первый сыровял салями, потеря 38% (скорее всего из-за слабой набивки) по этой же причине и такие уродцы получились.
Вкус просто божественный!
На втором фото, красивое и круглое покупное салями для сравнения, выигрывает только вид покупного.
Рецепт сказать не могу он сборный, как говорится с миру по нитке но большое спасибо Филатовой Ольге за подсказки в приготовлении!
