По случаю Светлой Пасхи сотрудники Роскачества дали несколько советов, как хранить яйца, которые по традиции принято окрашивать в честь праздника.
По рекомендациям специалистов, окрашенные яйца стоит хранить также как обычные в холодильнике на протяжении 1-2 недель при температуре не выше 20 °C.
Не следует использовать для хранения яиц пластиковые контейнеры и пакеты, так как в таком случае нарушается циркуляция воздуха.
Кроме того, специалисты советуют обратить внимание на тот факт, что скорлупа является естественной оболочкой, которая защищает яйца от порчи. Ее повреждение сокращает срок годности продукта. В частности, яйцо с трещинами, сваренное вкрутую, можно хранить в холодильнике не более 5 суток.
